Epinox Aliminyum Saplı Tamper, TAS-01

Tamper, filtre kahve yapımında kullanılan, öğütülmüş kahvenin eşit bir basınçla ve düzgün bir yüzeye sahip olacak şekilde sıkıştırılması için kullanılan bir kahve ekipmanıdır.

Tamper'ın önemi, filtre kahvenin lezzetini ve kalitesini doğrudan etkileyen bir faktör olmasıdır. Doğru bir şekilde sıkıştırılmış kahve, daha iyi bir ekstraksiyona ve daha zengin bir aromaya sahip olur.

Tamper'ın kullanımı, filtre sepetinde bulunan öğütülmüş kahvenin üzerine yerleştirilerek ve eşit bir şekilde bastırılarak yapılır. Basınç miktarı, kahvenin türüne ve tercihlere göre değişebilir. Genellikle 15-20 pound arasında bir basınç yeterli olur.

Tamper Çeşitleri

Tamperlar, malzeme, boyut ve şekil olarak farklı çeşitlerde bulunur. Malzeme olarak paslanmaz çelik, alüminyum ve plastik gibi malzemeler kullanılır. Boyut olarak en yaygın kullanılan tamper boyutu 58 mm'dir. Bu boyut, espresso makinelerinde kullanılan filtre sepetlerine uygundur.